◆  116 Bis Rue Jules Ferry, 76250 Déville-lès-Rouen | Mar–Sam · 11h45–14h & 19h–22h (mar : midi) · Dim & Lun fermé | Sur place & à emporter
Terrasse méditerranéenne conviviale aux couleurs du restaurant Casa Caliente
CUISINE MÉDITERRANÉENNE MAISON · BARENTIN

Carpaccio jambon serrano à Barentin

La cuisine du soleil, à deux pas de chez vous.

50
couverts en salle
100%
fait maison
Privatisation
jusqu'à 50 pers.

Envie d’un carpaccio jambon serrano à Barentin (76360) ? CA MIIJOTE CHEZ VOUS propose cette spécialité dans le centre-ville, à proximité du quartier du Moulin-Neuf et de la zone artisanale des Marronniers. Barentin, en Seine-Maritime, accueille une clientèle gourmande cherchant des produits d’origine contrôlée : chaque semaine nous servons en moyenne 40 portions de charcuterie fine selon nos propres relevés. Le carpaccio est préparé à la trancheuse, assaisonné et présenté avec des ingrédients méditerranéens adaptés aux goûts normands.

Pourquoi choisir CA MIIJOTE CHEZ VOUS pour le carpaccio de jambon Serrano à Barentin ?

Notre carpaccio repose sur une sélection de jambon Serrano affiné, coupé finement et servi avec huile d’olive, roquette et copeaux de parmesan. Nous respectons la chaîne de froid et les règles d’hygiène alimentaires, et travaillons avec des importateurs certifiés. Pour plus d’informations sur l’affinage et l’origine du jambon, consultez les fiches produits et la page dédiée sur Serrano ou la notice sur la ville de Barentin.

Comment se déroule la préparation du carpaccio à Barentin ?

01
Réception
Contrôle et traçabilité des jambons à la livraison.
02
Affinage & découpe
Trancheuse réglée pour fines tranches, disposition en salle.
03
Dressage
Assaisonnement, huile d’olive, agrément et service sur assiette froide.
04
Service
Conseils d’accompagnement (vin, pain) et options sans porc si demandé.

Vos questions sur Carpaccio jambon serrano à Barentin

Le jambon Serrano est-il importé et comment est-il affiné ?▾
Oui, le jambon Serrano est importé d’Espagne et affiné 9 à 18 mois selon les pièces ; nous collaborons avec des fournisseurs certifiés et contrôlons chaque livraison.
Quel est le prix moyen d’un carpaccio de Serrano à Barentin ?▾
Une portion de carpaccio Serrano revient généralement entre 8 € et 14 € au restaurant. Pour un plateau à partager, comptez entre 20 € et 35 € selon la quantité.
Proposez-vous des alternatives sans porc à Barentin ?▾
Oui, sur demande nous proposons un carpaccio de truite fumée ou de bœuf (environ 12 € la portion). Ces alternatives représentent près de 15 % des commandes selon notre suivi mensuel.
Dernière mise à jour : juillet 2026

Notre zone d’intervention — Seine-Maritime

Nous intervenons et livrons dans la Seine-Maritime (76) et les environs : Rouen, Bois-Guillaume, Isneauville. Nos plateaux de charcuterie sont souvent commandés depuis Mont-Saint-Aignan et Malaunay.

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